En nuestro hotelmüller München nos preguntan con frecuencia por la receta de nuestro bircher muesli. La publicamos aquí ahora para que la pueda hacer.

Ingredientes para 4 personas :

• 400 g de bircher muesli (mezcla convencional de albaricoques, higos, dátiles etc.)
• 125 g azúcar (como alternativa preferimos una de nuestras mieles biológicas- véase Consejos)
• 0,2 l  yogur natural
• 0,25 l  nata líquida
• 2 manzanas ralladas

Preparación:
Mezclar el bircher muesli, azúcar, yogur natural y las manzanas ralladas y dejar reposar en el frigorífico al menos una noche. Solo así se puede desarrollar el sabor. No utilice una batidora para mezclar el muesli. Estropeará la consistencia. Mézclelo con un cucharón.
Antes de servir, batir la nata y mezclarla con cuidado con la masa.

Nuestro consejo:
El secreto es una preparación lenta, la calidad y la frescura de los productos. Usamos exclusivamente los mejores ingredientes. En lugar de azúcar, nos gusta utilizar uno de nuestros 10 tipos de miel biológica. Cada miel tiene su propio carácter y aroma, por lo que el muesli también resultará inconfundible y le sorprenderá a usted y a su familia. Aquí puede conocer a  productores de miel: www.biene-und-natur.de

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